Dieta proteica cu... burgeri

Burger de pui cu trei feluri de salate: o reteta de dieta proteica, fara paine sau sosuri. Foarte bun!



Iti recomand mai jos o reteta de burgeri simpla, cu piept de pui, care contine doar carne si care se serveste cu salata stropita cu ulei de masline si zeama de lamaie. Pentru carne sunt folosite doar condimente si ingrediente admise in orice tip de dieta proteica (merge si ceapa, in cantitati mici).

Cateva precizari inainte de toate:stiai ca o dieta proteica distruge in primul rand rezervele de calciu din organism (excesul de proteine are din pacate acest efect)? Ea ne saraceste si de resursele de magneziu, zinc, seleniu si vitamine, asa ca daca tii mai mult de trei zile de dieta proteica va trebui sa iti suplimentezi alimentatia cu o sursa de minerale si vitamine.

Inca un semnal de avertizare: pentru a evita caderea de calciu, nu doar calciul, ci si vitamina D este importanta, deoarece este implicata in fixarea calciului in organism. Pentru cei care nu stiau vitamina D este totodata si un hormon - e singura vitamina produsa de organism dintr-un hormon, care la randul lui se produce in prezenta soarelui. Ne aflam insa in plina iarna, la o latitudine geografica in care nu ne-am lua "necesarul de soare" nici daca am sta toata ziua afara. Iata de ce vitamina D de sinteza se dovedeste o idee buna in orice tip de alimentatie, in timpul iernii.

Revenind insa la dieta proteica, reteta de fata este conceputa pentru dieta de care m-am apucat pe 2 ianuarie si pe care o tin acum cu succes (am cu 2 kg mai putin dupa 10 zile): elaborata de medicul nutritionist Ariane Monnami si instructorul de fitness Jose Sanchez, dieta Natural Physical Attiudine e bazata pe trei paliere de alimentatie - dintre care doar prima exclusiv proteica, bazata pe procesul de cetoza - insa si pe sport. Pentru mai multe informatii poti vedea site-ul lor in franceza aici - NPA - sau cauta cartea publicata de editura House of Guides (se numeste "Sculpteaza-ti silueta"). Cartea contine multe explicatii despre rolul alimentatiei in slabire si poti intelege usor legatura dintre greutatea corporala si retentia de apa, dintre consumul de calorii si masa musculara (grasimea nu consuma calorii, pe cand muschii da), de ce e nevoie de sport pentru a slabi eficient si pe termen lung. Explica procesul de cetoza, da exercitii, dar si un program nutritional usor de urmat.

Aceasta nu este o reclama. Mi-am cumparat cartea intr-o doara acum doi ani, dar imi e de mare folos, asa ca o recomand mai ales ca informatie pentru toti cei interesati de forma fizica, suplete. Acolo vei gasi motivatie sau explicatii si te poti deci si singur/a daca te poti tine de treaba. Oricum, chiar si cei convinsi de dieta Dukan sau de diete disociate cred ca vor folosi aceasta reteta la fel de bine.

BURGER pentru DIETA PROTEICA

CU TREI FELURI DE SALATA

Ingrediente pentru 2 portii:
400 g carne tocata slaba, de pui
1 ou batut
1 ceapa taiata cuburi
cimbru, oregano, patrunjel (mara dupa gust), uscate
3-4 catei de usturoi, dati pe razatoarea mica
sare de Himalaya, piper proaspat macinat
1 lingura ulei de masline

pentru salata, poti servi un amestec de: varza cruda, tocata (nu se mananca mai mult de 200 g pe zi), salata verde, andive, castraveti si germeni de ridichi (oricat vrei)

Se toaca ceapa si usturoiul, se toaca carnea, se bate oul. Se amesteca toate  ingredientele pentru burgeri, mai putin uleiul de masline, intr-un castron larg. Se condimenteaza dupa gust.
Se unge cu ulei de masline tigaia cu grill, cu ajutorul unei pensule sau a unui servet de hartie. Se pune la incins. Se ia cu o lingura din amestecul de carne si se pune o portie  in tigaia cu grill, apoi se turteste cu o furculita direct in tigaie, pana obtinem o chiftea subtire de cca 2 cm. Repetam procedura pana umplem tigaia, le lasam sa se friga, apoi intoarcem fiecare chiftea pe cealalta parte. Repetam pana terminam carnea. Se obtin 3 portii. Se poate pastra la frigider si reincalzi oricand e nevoie.

*Nu se mananca mai mult de 2 oua pe zi (nu seara) si nici mai mult de 6 oua pe saptamana




0 comentarii:

Trimiteți un comentariu

 

Aboneaza-te

Reclame

Anunturi