Chec cu nuca de cocos

Checul cu nuca de cocos are o reteta simpla, usor de facut si impreuna cu copiii.


...Mai ales ca cei mici se distreaza teribil in bucatarie cand facem checuri si prajituri care necesita doar amestecarea ingredientelor, pe care apoi le punem la cuptor.

Se poate servi ca atare sau  sau se poate praji felia inainte de servire, in toaster, ca pe paine.

Se mai poate unge cu unt, iar pe fiecare felie se mai poate adauga un magiun de caise sau orice alta dulceata de sezon (iarna merge cu dulceata de portocale).
Dar hai sa vedem reteta!



Chec cu fulgi de cocos


Ingrediente

  • 2 oua mari
  • 1 si 1/4 cani lapte
  • Semintele de la o jumătate de pastaie de vanilie
  • 2 si 1/2 cani faina, plus faina pentru pudrat
  • 2 lingurite praf de copt
  • 2 lingurite scortisoara
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 cana de zahar pudra, extrafin
  • 1 plic cu 150 g de cocos fulgi
  • 6 linguri de unt nesarat, topit si racit ușor, plus unt moale pentru ungerea vasului de chec sau hartie de copt

Mod de preparare:
1. Se preincalzeste cuptorul la 180 ° C.
2. Intr-un castron mic, se amesteca ouale, laptele si semintele de vanilie. Se da deoparte.
Intr-un castron mare, cerne împreuna: făina, praful de copt, scortisoara si sarea. Se amesteca apoi zaharul si nuca de cocos. Fa o gropita in mijlocul ingredientelor uscate si adauga incet amestecul de ou, amestecand pana se combina. Adauga si untul topit si usor racit si amesteca usor, avand grijă sa nu supraamesteci.

3. Unge cu unt si faina o forma de chec mare sa una mica de cozonac. Sau o poti tapeta cu hartie de copt. Toarnă amestecul de aluat și coace la cuptorul preincalzit, pana ce checul se rumeneste, cca 1 ora. Verifica daca esre gata introducand un pai in mijlocul checului. Daca paiul iese curat, fara aluat pe el, checul e gara. Se scoate, se lasa sa se raceasca timp de 5 minute in forma lui, apoi se scoate pe un fund de lemn sau un gratar




Mai vrei si alte retete cu cocos, dar de dieta?
Vezi aici si o reteta de paine paleo, cu faina de cocos: Thestonesoup

0 comentarii:

Trimiteți un comentariu

 

Aboneaza-te

Reclame

Anunturi