Dieta cu fructe, periculoasa sau sanatoasa?

Poate stiti povestea lui Ashton Kutcher, care a aterizat la spital cu doar doua zile înainte de începerea filmarilor pentru filmul vietii lui Steve Jobs (intitulat "Jobs").



Vedeta a suferit dureri severe de stomac, care au fost atribuite unei probleme cu pancreasul. Cauza? O dieta doar cu fructe, dieta frutariană, pe care Ashton Kutcher o tinea după modelul personajului pe care il interpreta, Steve Jobs însuși.

"M-am dus la spital cu două zile înainte de a începe filmările. Durerea de stomac era groaznică, iar analizele de pancreas au ieșit foarte proaste. Acesta a fost într-adevăr terifiant, avand in vedere... totul", declara imediat dupa accea Kutcher, pentru US Weekly.

Ceea ce voia sa spuna Kutcher prin "avand in vedere... totul" este ca Jobs a urmat o dieta doar cu fructe și a murit de cancer pancreatic. Din biografia lui Walter Issacson, se stie deja ca Steve Jobs a început de-a lungul vietii sale o serie de diete extreme, cum ar fi dieta de fructe. Aceasta a fost inceputa in primul său an în colegiu, iar la 36 de ani Jobs a fost diagnosticat cu cancer de pancreas. In urmatorii 20 de ani, el s-a luptat cu temuta boala.

(Partea pozitiva este ca ca Jobs a reusit sa supravietuiasca doua decenii unei boli care de regula avanseaza rapid, iar aceasta datorita vointei sale si tratamentelor naturiste pe care le-a urmat cu sfintenie.)

Multe persoane, de la anonimi la nutritonisti, recomanda dieta cu fructe ca o modalitate de detoxifiere a organismului. Dar mulți medici și nutriționiști deopotrivă sunt preocupați de impactul pe care o dieta cu fructe il poate avea asupra sanatatii. Mai ales în cazul în care aceasta dieta este urmata pe termen lung.

Atunci când fructele sunt singurele alimente consumate, organismul este lipsit de o mulțime de nutrienți esențiali. Unele dintre aceste substante nutritive importante sunt proteinele.
Proteinele sunt folosite pentru a construi practic totul în organism, de la piele, par si unghii, pana la hemoglobina din sânge.

Proteinele pot fi gasite in carne de diverse feluri, inclusive in cea de pește. De asemenea, se pot lua din nuci, semințe, fasole și produse lactate. Există, de asemenea, cerealele integrale care conțin proteine: grâu integral, quinoa și orz. Există si câteva legume care pot fi surse de proteine, cum ar fi avocado si varza.



O altă preocupare majoră a tuturor celor ce studiaza dieta cu fructe este ca grăsimile lipsesc din dieta consumatorului. Iar grasimile bune sunt esentiale pentru multe functii ale corpului, inclusiv menținerea nivelurilor corespunzatoare de hormoni si functiile creierului.
Aceste grăsimi bune pot fi integrate, totusi, in dieta fructraiana, pentru ca se pot gasi si in nuci, uleiuri, seminte si avocado.

Dar proteinele ​​și grăsimi le bune nu sunt singurele substante nutritive de care organismul poate fi sărăcit in timpul unei diete frutariene (sau orice altă dieta extremă). Alti nutrienti esentiali organismului care pot lipsi sunt calciul, vitaminele B și D-12, precum și fierul și zincul.

Motivele pentru care cineva incepe o dieta extrema sunt, de obicei, pierderea in greutate sau detoxifierea organismului. Dar cel mai bun mod de a ajunge la sau de a mentine o greutate corporala sanatoasa este o alimentație sănătoasă. E vital sa mananci o dieta echilibrata si sa nu elimini aproape tot din alimentatie doar pentru a manca un singur tip de aliment.


Lecții de retinut:

Atât Steve Jobs cat și Ashton  au ales sa tina dieta cu fructe, altfel cunoscuta si sub numele de dieta frutariana.

Ashton Kutcher a dezvoltat la scurt timp de la inceperea regimului probleme pancreatice.

Am auzit de la o terta persoana povestea reala a cuiva care a tinut o dieta doar cu pepene, cateva luni. Intr-adevar, a slabit ingrozitor, dar au inceput sa ii cada si dintii din gura.

Desi aparent sunt pline de vitamine, in ziua de astazi toate dietele pe baza de fructe saracesc corpul de vitamine esentiale, minerale si substante nutritive.

Proteinele și grăsimile sunt doi nutrienți importanți fara de care corpul nu poate functiona, in cazul in care incepi o dieta pe baza de fructe

Indiferent de scopul tau, esențial este să ai o alimentatie echilibrată.



Cum sa tii o deta cu fructe

Steve Jobs și prietenul său Daniel Kottke au devenit vegetarieni dupa ce au citit o carte intitulata "Nutritie pentru o planetă mică” si "Sistem de vindecare: dieta Mucusless" de Arnold Ehret. Ehret credea ca este foarte sanatos sa mananci doar fructe si legume fara amidon, precum spanac, morcovi și castraveți.

Dieta frutariana, numita de asemenea dieta din Gradina Edenului sau Ehretism este adesea folosita ca un tip de detoxifiere, sustine LiveStrong.com. Conceputa pentru a detoxifia organismul, ea nu trebuie insa tinuta pe termen lung, doarece poate face mai mult rau decât bine.

Fructele sunt alimente nutritive care conțin fibre, precum și substanțe nutritive esențiale, cum ar fi vitamina C, acid folic si potasiu. Pe termen de doua saptamani, ele pot asigura acesti nutrienti organismului si, de asemenea, lichide suficiente.

Daca vrei sa incepi o detoxifiere, verifica impreuna cu medicul tau daca poti tine o dieta de doua saptamani cu fructe si cateva legume. Introdu zilnic si avocado, o mana de nuci, seminte. De asemenea, bananele sunt sursa de potasiu, benefic inimii si vaselor sanguine.



Fructele de padure contin multi antioxidanti si sunt una dintre cele mai bune opțiuni, atât punct de vedere nutritional, cat și în ceea ce privește efectul asupra pierderii în greutate. La polul opus se afla pepenele, bogat in zaharuri si apa, dar sarac in elemente nutritive.

Fructe au desnitate si energie scazuta si un numar mic de calorii pe gram, deci înlocuind alte alimente, de mai mare densitate, cu fructe, poti să te saturi mai repede, cu mai putine calorii. Astfel, se pierde mai usor in greutate.

Chiar și atunci când alegi fructele cele mai nutritive, nu iti vei obține toate substanțele nutritive esențiale doar dintr-o dieta frutariana. Fructele contin foarte putine proteine sau grasimi, si, de asemenea, dieta cu fructe te priveaza de anumite vitamine și minerale, inclusiv fier si vitamina B-12.

Daca tii dieta doar dpua saptamani, aceasta nu cauzeaza deficiente de vitamine sau minerale, dar pe termen lung va avea rezultate negative. 

De exemplu, lipsa de acizi grași esențiali - acizi grași omega-6 si omega-3 – poate duce la scaderea functiilor creierului și ale vederii, și poate provoca erupții cutanate. Asigura-te ca iei un supliment de B12 si unul de ulei de peste.


Surse:
http://www.cnn.com/2013/01/29/health/steve-jobs-all-fruit-diet
http://www.huffingtonpost.com/2013/01/28/ashton-kutcher-fruit-diet-steve-jobs-pancreas-hospitalized_n_2566289.html
http://drbenkim.com/articles-fruit.html
http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2013/02/11/all-fruit-diet.aspx

http://www.livestrong.com/article/496733-the-two-week-fruit-diet/

0 comentarii:

Trimiteți un comentariu

 

Aboneaza-te

Reclame

Anunturi